Витамините са органични вещества, необходими за живота. Те са от голямо значение за нормалното функциониране на организма. Много малка част от тях се синтезират в организма, а повечето се набавят с храната. Изключение правят витамините B12, K и H. Невъзможно е да се поддържа животът ни без наличието на всички необходими витамини. Те оказват действие върху редица жизнени процеси: растеж, развитие, обмяна на веществата и физиологичното състояние на организма.
Витамините се откриват в минимални количества във всички натурални храни. Естествени източници на витамини от животински произход са: месо, риба, яйца, млечни произведения, а от растителен произход: пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, и растителни масла.
Витамините се обозначават с буквите от латинската азбука и се делят на две големи групи: 1. Водноразтворими витамини: от В-група, C, H и P 2. Мастноразтворими витамини: A, D, E, F и K
Много е важно да знаете:
Витамините се откриват в минимални количества във всички натурални храни. Естествени източници на витамини от животински произход са: месо, риба, яйца, млечни произведения, а от растителен произход: пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, и растителни масла.
Витамините се обозначават с буквите от латинската азбука и се делят на две големи групи: 1. Водноразтворими витамини: от В-група, C, H и P 2. Мастноразтворими витамини: A, D, E, F и K
Много е важно да знаете:
- Не може да вземате витамини, да спрете да се храните и да очаквате, че ще сте в добро здраве!
- Витамините НЕ заместват храната. Дори напротив - те не могат да бъдат усвоени ако не се храните!
- Витамините не заместват въглехидратите, протеина или мазнините!